Turnul Macelarilor este unul dintre cele mai vechi turnuri, el datand din sec. XV

Ete foarte modest incat nici nu prea da impresia de turn de aparare. Cu toate acestea el avea rol de platforma pentru tunurile grele si folosea la apararea curtii interioare a Turnului cu Ceas. Partea de zid ce face legatura dintre Turnul Frangherilor si Turnul Macelarilor a ramas aprope intacta, asa incat se pot observa foarte bine etapele de constructie.

Turnul Macelarilor este octogonal, inaltat pe o baza hexagonala pentru a se obtine un raza de actiune cat mai buna pentru bastionul din fata sa.